A magas koleszterinszint lassan népbetegségnek számít Magyarországon, amely gyakran cukorbetegséggel, elhízással, magas vérnyomással és érszűkülettel jár együtt. De nem muszáj azonnal a gyógyszerekhez nyúlnod, hiszen szerencsére ez a betegség életmódbeli tényezőkkel viszonylag hamar gyógyítható.

Habár egyre többen állítják, hogy a mai zöldségek, gyümölcsök jóval kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint a 10-20 évvel ezelőtti társaik, de a kutatások szerint még mindig érdemes fogyasztani őket. A növények emészthetetlen rostokban gazdagok, amelyek képesek megkötni a bélbe ürülő koleszterint, megakadályozzák azok visszaszívódását.

A teljes kiőrlésű termékekben található vízoldékony rost segít abban, hogy a vércukorszintünk egyenletes legyen, csökkenti a vérzsírszintet, és kedvezően befolyásolja a szénhidrát- és zsíranyagcserét. A zabkorpa az egyik leghatásosabb koleszterinszint-csökkentő, ha teheted, minden nap fogyassz egy-két kanállal belőle.

A zsírok fogyasztását teljes mértékben nem szabad megszüntetni, hiszen azok elengedhetetlen összetevőik a szervezetünknek. De iktassuk ki a telített zsírokat és a transzzsírokat, kerüljük a zsíros húsokat, a magas zsírtartalmú vajakat és tejtermékeket.

A telítetlen zsírok pont ellenkezően működnek, mint a telítettek. Képesek az érfalakon levő lerakódásokat leoldani, ezáltal csökkentik a koleszterinszintet. Telített zsírokat az avokádóban, az olajos magvakban, diófélékben találhatunk. Azonban nem szabad túlzásba esnünk ezek fogyasztását illetően sem.

Az omega-3, omega-6 zsírsav a szívünk nagy barátja, csökkentik a káros LDL-koleszterin és a trigliceridek szintjét. Az omega-3 zsírsavat a szervezetünk nem képes előállítani, így rendkívül fontos, hogy a táplálkozásunk során elegendő mennyiséget vigyünk be a szervezetünkbe.

A tudatosság és/vagy pénzhiány miatt a magyarok többsége előszeretettel fogyasztja a fehér kenyeret és a fehér cukrot, szinte minden étkezésnél megjelennek. A túlzott energiabevitel a szervezetünket raktározásra készteti, ami zsírlerakódáshoz és magas koleszterinszinthez vezet. Próbáljunk tojásmentes, csökkentett szénhidráttartalmú tésztákat, teljes kiőrlésű magvas kenyereket választani. A fehér cukrot barna, nád-, kókuszvirágcukorral, eritrittel, xilittel, valamint mézzel helyettesíthetjük. Ezek az alternatív édesítőszerek kevesebb kalóriát tartalmaznak, és az alacsony glikémiás indexük miatt nem emelik meg olyan hirtelen a vércukorszintet!

Napi 10-20 perc nem sok, a 24 órából ennyit mindenki az egészségére szánhat. A lényeg a kitartás és a rendszeresség. A koleszterinszint-csökkentésnél eleinte az anyagcserénket kell átállítani, erre a legalkalmasabbak a hosszabb, kevésbé intenzív mozgásformák. Vigyük el sétálni a kutyát, ússzunk egyet, és a mozgás rövid időn belül éreztetni fogja áldásos hatását.

(Napidoktor)