Halott csótányokat, mocskot és takarítatlan helységeket találtak az élelmiszer biztonságiak a legutóbb ellenőrzött pékségben. Az akció során számos szabálytalanságot tártak fel és több mint 480 kilogramm élelmiszert vontak ki a forgalomból. A festékréteg lepergett a falról, a kemencéről pedig hiányzott a csempe.

Az üzemi részen a higiénikus kézmosáshoz szükséges felszerelések – szappan, papírtörölköző – nem voltak. A csatornaszem nem volt lefedve, így az egész üzlethelyiséget átjárta a bűz. Az öltözőben még csikkeket is találtak. Az ott dolgozó négy alkalmazott közül pedig csak egy rendelkezett érvényes egészségügyi kiskönyvvel.

Abban a helységben, ahol az alapanyagokat tárolták – főként a lisztet – csótánytetemeket találtak a szakemberek, de egy élő példány is futkosott. Rovarirtást utoljára csak tavaly novemberben végeztek. A kereskedelmi egységekből begyűjtött „visszáruból” (kenyér-, pékáru) „zsemlemorzsát” is gyártottak, az ehhez szükséges bejelentési kötelezettséget azonban elmulasztotta a vállalkozó.

A hatóság szakemberei az üzemben több, mint 480 kilogramm terméket vontak ki a forgalomból a súlyos higiéniai problémák és a nagyfokú rovarszennyezettség miatt. Az ellenőrök a kiskereskedelmi egységekbe kiszállított „zsemlemorzsa” visszahívását is elrendelték.

A vállalkozás több százezer forintos bírságra számíthat. Tevékenységét kizárólag teljes körű karbantartás, festés, nagytakarítás, rovar- és rágcsálóirtás, valamint újabb – kedvező kimenetelű – hatósági szemle után folytathatja.

(NÉBIH)